SZARLOTKA

Dziś przepis na tradycyjną, domową szarlotkę. Ciasto z jabłkami jest moim ulubionym. Przerabiałam już różne wydania szarlotki, te na biszkoptowym spodzie, z żurawiną i cynamonem, z bezową pianką czy kokosem, ale moim numerem jeden pozostaje najprostsze wydanie tej pyszności – na kruchym spodzie z tartymi jabłkami. Przepis pochodzi od mojej babci i został wypróbowany w moim domu chyba dziesiątki razy. Do ciasta wystarczą najprostsze składniki, robi je się szybko i łatwo.  Zapraszam do wypróbowania przepisu!

SKŁADNIKI

2 ½  szklanki mąki

½  kostki margaryny

1 żółtko

4 łyżki śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5/6 szklanki cukru

4 jabłka

PRZYGOTOWANIE

Żółtko wbić do miseczki, dodać cukier i śmietanę – rozfertać :P Do przesianej mąki dodać posiekaną margarynę, proszek do pieczenia oraz połączone składniki mokre. Zagnieść ciasto.

¾ wyłożyć na blaszkę – składników wystarcza na małą formę, resztę pozostawić na kruszonkę.

Jabłka zetrzeć na tarce, odcisnąć z soku, dodać 1 łyżkę bułki tartej (aby wpiła pozostały sok). Wyłożyć na ciasto. Kawałek ciasta „na kruszonkę” porwać i posypać wierzch ciasta. Piec około 30 minut.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :))