SALSA KREWETKOWA

Prosty i smaczny pomysł na owoce morza. Przekąska w sam raz na kolację, albo jako przystawka przed głównym daniem. Salsa jest szybka w wykonaniu i z pewnością sprawdzi się podczas spotkań ze znajomymi, gdy chcemy podać gościom coś ciekawego. W wersji na ostro możemy użyć pikantnej papryczki chili i ostrych chipsów tortilla, w wersji łagodnej proponuję pozostać jedynie przy słodkiej papryce i solonych chipsikach :)

SKŁADNIKI

250 g krewetek gotowanych , obranych (małe, mogą być mrożone)

1 duży pomidor (albo 2 małe)

1 czerwona papryka

1/3 papryczki chili

150 g słodkiej kukurydzy z puszki

1 awokado

2 łyżki posiekanej kolendry/pietruszki

1 łyżka słodkiego sosu chili

2 łyżki soku z limonki

2 łyżki jasnej oliwy z oliwek

chipsy tortilla (do podania, osobno w dużej misce)

PRZYGOTOWANIE

Pomidory i paprykę posiekać na małe kawałki. Zmieszać w misce z pozostałymi składnikami oprócz awokado. Przykryć sałatkę i trzymać w lodówce do momentu podania.

Przed podaniem obrać awokado, posiekać i dodać do sałatki. Przyprawić do smaku i nałożyć do oddzielnych miseczek. Chipsy tortilla podać w dużej misce, aby każdy mógł po nie sięgać ;)