BROWNIE

Jeśli tak jak ja kochacie czekoladę, to wilgotne i puszyste brownie stanie się waszym ulubionym ciastem.  Gorzka czekolada i podkręcające smak orzechy tworzą połączenie idealne. Mam nadzieję, że się skusicie ^^

SKŁADNIKI

250 g połamanej na małe kawałki gorzkiej czekolady

280 g masła

250 g cukru

½ szklanki mąki

3 jaja

½ szklanki wody

80 g posiekanych orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE

Cukier z wodą zagotować w małym rondelku. Następnie dodać czekoladę i masło. Mieszać na małym ogniu, aż do połączenia składników. W osobnej misce wymieszać mąkę i jaja. Następnie porcjami wlewać przestudzoną, czekoladową masę. Dodać orzechy. Mieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (moja miała wymiary 24x28 cm). Piec około 25 minut w temperaturze 180^oC.  Idealne brownie powinno mieć chrupiącą skórkę i wilgotne wnętrze.

In English

INGREDIENTS

250 g bitter chocolate broken into small pieces

280 g butter

250 g sugar

½ cup flour

3 eggs

½ cup water

80 g chopped walnuts

DIRECTIONS

Boil water and sugar in a small saucepan. Then add chocolate and butter. Mix until all ingredients are combined. Mix flour and eggs in a separate bowl. Then pour in the cooled chocolate mass. Add nuts. Mix until you have a uniform consistency.

Pour the cake into a pan with baking paper (my size was 24x28 cm). Bake for about 25 minutes at 180° C. The ideal brownie has a crunchy crust and a moist interior.