PANCAKES

Dziś przepis na puszyste placuszki, w sam raz na śniadanie. Amerykańskie pancakes stanowią pyszną konkurencję do francuskich crêpes i są uwielbiane nie tylko przez dzieci. Gdy poranki są coraz chłodniejsze, a słońce wstaje coraz później, słodkie i gorące śniadanie da nam siłę na cały dzień. Placuszki wykonuje się szybko i łatwo, wychodzą wspaniałe, zapraszam do wypróbowania przepisu!

SKŁADNKI

1 ½ szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

¼ szklanki cukru

1 łyżeczka wanilii

½ łyżeczki soli

1 jajko

1 ¼ szklanki mleka

3 łyżeczki roztopionego masła

PRZYGOTOWANIE

Składniki suche wymieszać w większej misce, składniki mokre w mniejszej. Połączyć mokre z suchymi i wymiksować na gładką masę. Piec na rozgrzanej patelni z minimalną ilością oleju, 2-3 minuty na jednej stronie – do pojawienia się pęcherzyków, następnie około 2 minuty na drugiej stronie.

Pancakes możemy podawać z:

- Syropem klonowym – w wersji klasycznej

- Miodem

- Cukrem pudrem

- Dżemem

- Musem jabłkowym

- Kremem czekoladowo-orzechowym

- Jogurtem – moja ulubiona

- Owocami suszonymi i orzechami

- Świeżymi owocami – bananami, borówkami czy truskawkami

Pamiętajcie o dobrej, nieprzywierającej patelni. Aby placuszki były wyższe i miały mniejszą średnicę konieczna jest specjalna patelnia do pancake, ja użyłam zwykłej, przez co placuszki nieco się „rozeszły” :)

Pancakes z przepisu wystarczy na porządne śniadanie dla 2-3 osób :)

In English

INGREDIENTS

- 1 ½ cups flour

- 1 tablespoon baking powder

- ¼  cup sugar

- 1 teaspoon vanilla

- ½ teaspoon salt

- 1 egg

- 1 ¼ cups milk

- 3 tablespoons melted butter

PREPARATION

Combine the dry ingredients in a big bowl, whisk together wet ingredients in a small bowl. Combine together and stir until just combined. Pour mixture onto hot griddle and bake 2-3 minutes on one side until top of pancake is bubbling, and next 2 minutes on the other side.

Pancakes can be served with:

- Maple syrup - the classic version
- Honey
- Sugar icing
- Jam
- Applesauce
- Cream Chocolate Peanut
- Yogurt - my favorite
- Dried Fruits and Nuts
- Fresh fruit - bananas, blueberries or strawberries

// Przepis znaleziony na stronie/The recipe comes from the website: http://thingsicantsay.com/snow-day-pancakes/ //