TRUFLE

Nawet nie wiem kiedy to zleciało, ale za moment będą dwa miesiące odkąd mieszkam na Lazurowym Wybrzeżu. Czas mija stanowczo za szybko :) Dorosłe życie „na swoim” do najłatwiejszych nie należy, ale… daje ogrom radości i satysfakcji z bycia samodzielnym i niezależnym. Jako, że wraz z narzeczonym, jakiś podział obowiązków musieliśmy wprowadzić, jak pewnie się domyślacie, mi w udziale przypadło gotowanie. Bałam się, że takie codzienne robienie obiadków osłabi moją miłość do kucharzenia, jednakże nic bardziej mylnego. Odkąd mam własną kuchnię z przyjemnością próbuję, smakuję i przyrządzam wszelkie pyszności, szczególnie te na słodko. Dziś pokusiłam się o TRUFLE. Eleganckie i efektowne, a przy tym przepysznie czekoladowe. Wspaniałe.

Ostatnio też poświęciłam trochę czasu na ogarnięcie spraw czysto technicznych związanych z blogowaniem :) I tak dodałam gadżet obserwacji, także jeżeli chcecie być na bieżąco z moimi wpisami, to będzie mi bardzo miło, jeśli klikniecie OBSERWUJ.

Zdecydowałam się również założyć konto na Instagramie, mam nadzieję, że powoli się rozkręcę i dzięki temu, będę mogła podzielić się z Wami częścią mojego prywatnego życia we Francji, także zapraszam również na INSTAGRAMA.

Dziękuję Wam, za wszystkie komentarze i za to, że ze mną jesteście :) Przepis na pyszne trufle poniżej.

SKŁADNIKI

100 g czekolady gorzkiej

100 g czekolady mlecznej

200 g serka mascarpone

50 g herbatników

Kakao

PRZYGOTOWANIE

Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Herbatniki drobno pokruszyć. Roztopioną czekoladę przełożyć do zimnej miseczki, mieszać, aż lekko się przestudzi. Dodać serek mascarpone oraz pokruszone herbatniki. Wymieszać. Odstawić do lodówki na około 4 godziny.

Kakao wsypać do głębokiego talerza. Ze schłodzonej masy formować kuleczki (o wielkości orzecha włoskiego). Obtoczyć kuleczki w kakao i schłodzić w lodówce do uzyskania pożądanej twardości.

Gotowe!

P.S.

Sama myślałam, że przyrządzenie takich trufli jest bardziej czasochłonne, a tu raz dwa i pyszny deser gotowy :)

/przepis z książki Anny Starmach Pyszne 25, którą serdecznie Wam polecam/

COMPONENTS

100 g of dark chocolate

100 g of milk chocolate

200 g mascarpone cheese

50 g biscuits

Cocoa

PREPARATION

Broken to pieces chocolate dissolve in a water bath. Crumble biscuits. Melted chocolate put into a cold bowl, stir until the chocolate become a little cooler. Add mascarpone cheese and crushed biscuits. Mix. Chill in the refrigerator for about 4 hours.

Put cocoa into a deep dish. Form balls (about the size of a walnut) from the cooled mass. Put the balls in cocoa and after chill in the refrigerator until the desired hardness.

Done!

/The recipe from the book Anna Starmach Pyszne 25/